Kralingse plas, Rotterdam

De Brasserie

Haven Kralingse plas

Geeloogganzen nog steeds met jongen!!!

Pispotje

Prachtige boomstronk

Vorige week nog net voor dat het barre weer begon, hebben wij nog een wandeling gemaakt rondom de Kralingse plas.

Af en toe scheen de zon, maar de bewolking nam snel toe. Gelukkig toch nog een heel mooie dag gehad wat ook nog wat aardige plaatjes opleverde.

Saile Volendam 2010

De bonte was!

Het praathuis!

Het bootje van de havenmeester

Vroegere visafslag

De ijskraam

Spaander Hotel

Wij zijn een dagje naar Volendam geweest, erg druk maar wel gezellig.
Natuurlijk een broodje paling genuttigd en een pondje voor thuis mee genomen, heerlijk!
Als je tenminste van paling houdt?
Het weer hadden we mee, het was warm en droog, toen we weg gingen kwam de zon.
Ik laat jullie wat foto’s zien.

Spaghetti ala Joke

Dit is een recept voor een ieder die van lekker eten houdt, en niet te lang in de keuken wil staan.

Voor 2 personen:
175 gram spaghetti
250 gram champignons
Een bosje lente-uitjes (sprietjes)
Een stukje rode paprika
2 stukken zalm á 125 gram
2 eetl olijfolie

Peper en zout naar behoefte
Blaadjes basilicum
Wat geraspte kaas

Voor de saus:
2 eetl Philadelphia basilicum
1 flinke eetl crème fráche
2 eetl paturain of kruiden roomkaas
1 ½ dl water

Bereiding:
Alles van te voren snijden, van de lente-uitjes het harde gedeelte apart houden.
Paprika in blokjes en de champignons halveren in ieder geval niet te klein snijden.
Zalm in grilpan bakken en als het gaar is in stukken snijden.
Water aan de kook brengen, en spaghetti erin doen
In die zelfde tijd, een scheutje olijfolie in de wok verhitten.
Eerst de harde stukjes van de lente-uitjes en in de wok doen, één min op hoog vuur.
Dan snel de paprika erbij doen, en de champignons, niet te lang bakken!!!
(In die tussentijd moet je ook de Philadelphia, crème fraiche, roomkaas en water op laag vuur opgewarmd hebben).
Doe dan de spaghetti er bij en zo ook de warme saus, even goed doorroeren en het geheel flink opwarmen.
Als laatste de zalm erdoor.
Verdeel de spaghetti over twee mooie Italiaanse borden en verdeel de basilicumblaadjes er over.
BONAPPETIT!!!

Libelle op z´n mooist

Schitterend beestje

Hangend aan een tak

Fietstocht Winterswijk

Sevink Mölle, Meddo

De Bataaf, Winterswijk

Mooie sigaren!

Die hebben dorst

Prachtige fietspaden door het bos

Recreatieplas

Mais nog in de knop

Mag je zelf eruit nemen, het geldbakje staat er naast!

Zelfbediening

Ouderwetse slijpsteen

Waterput